В основе действия печи конструкции В.Е. Грум-Грижимайло лежит принцип свободного движения газов. Топливник этой печи расположен внизу, через хайло в средней части печи из топливника газы поступают в колпак, где отдают часть тепла перекрытиям и стенкам печи. Остывая, газы становятся тяжелее и под действием собственной силы тяжести опускаются по пустому пространству у стенок печи в горизонтальный подковообразный дымовой канал, который, в свою очередь, присоединен к дымовой трубе.

Печь конструкции В.Е. Грум-Грижимайло хорошо удерживает теплоту и не охлаждается даже в случае, если прикрыта вьюшечная задвижка, т. к. поступающий в топку через поддувальную дверку холодный воздух более тяжелый, чем находящийся в колпаке. Холодный воздух остается в нижней части печи, не снижая нагрева верхней части конструкции. Это свойство печи называется газовой вьюшкой.

Материалы для строительства печи конструкции В.Е. Грум-Грижимайло:

кирпич — 260 шт.;
огнеупорный кирпич — 65 шт.;
глина обыкновенная — 0,05 м3;
глина огнеупорная — 11 кг;
сталь кровельная (для футляра) — 6,5 м2;
песок — 0,037 м3;
дверка топочная 250 х 210 мм — 1 шт.;
решетка колосниковая 180 х 250 мм — 1 шт.;
дверка поддувальная 130 х 140 мм — 1 шт.;
дверка прочистная 130 х 140 мм — 2 шт.;
задвижка вьюшечная 130 х 130 мм — 2 шт.;
лист предтопочный из кровельной стали — 50 х 70 мм;
толь для гидроизоляции шириной 850 мм — 2 листа.